Otkako sam se prije godinu dana ozbiljno zarazila spremanjem šarolikih tortica i kolača, postadoh glavni, odgovorni i dežurni majstor u pripremanju rođendanskih, imendanskih i blagdanskih poslastica. Tek danas, evo, ničim izazvana, napravih i jednu tortu po svom izboru, samo za svoju dušu.. Nadam se da će još netko uživati u okusu kao što sam i ja..
Otkako sam se prije godinu dana ozbiljno zarazila spremanjem šarolikih tortica i kolača, postadoh glavni, odgovorni i dežurni majstor u pripremanju rođendanskih, imendanskih i blagdanskih poslastica. Tek danas, evo, ničim izazvana, napravih i jednu tortu po svom izboru, samo za svoju dušu.. Nadam se da će još netko uživati u okusu kao što sam i ja..
Sastojci
Priprema
Umiješati bjelanjke u snijeg, postepeno dodajući šećer i ocat (ja stavila dvije žlice). Kad je smjesa čvrsta (nakon cca 15 min neprekidnog miješanja), staviti u kalup promjera 28 cm, i peći na 150 °C 1h i 15min.
Ohlađenu koru prerezati na dva dijela, i preko oba staviti glazuru od čokolade.
Staviti mlijeko na laganu vatru, i dok ono zakuha, zamutiti žumanjke sa šećerom, pudingom i gustinom s nekoliko žlica mlijeka koje smo odvadili iz one litre, te sve zajedno kuhati još nekoliko minuta dok se smjesa ne zgusne. U ohlađen fil dodati izrađen margarin i linoladu.
Staviti kuhati maline u malo vode, i kad zakuhaju, dodati kokos, a zatim i puding prema uputstvu za pripremu. U ohlađenu kremu dodati izrađenu šlag pjenu (ili slatko vrhnje).
Na koru s glazurom od čokolade staviti linolada kremu, malina-kokos kremu, nasjeckane šnite kivija i banane, šlag pjenu, pa još jednom istim koracima. Ukrasiti prema želji.
9