Torta od sira sa bezeom

Od brašna,praška za pecivo,šećera,soli,maslaca i jaja zamijesite tijesto.Umotajte ga u foliju i ostavite u frižideru 30 minuta.Kalup za tortu obložite pek papirom ili premažite maslacem  i tijesto pobrašnjenim rukama raspodijelite po dnu kalupa.Za kremu pomiješajte žumanjke,jaja,šećer i sok od limuna.Polako dodajte mlijeko,svježi sir,omekšali maslac i prašak za puding.

Smjesu od sira prelijte preko tijesta i poravnajte.Pecite oko 40-45 -tak minuta na 180 stupnjeva.Voće operite  i ostavite da se ocijedi(možete staviti i smrznuto).Za beze bjelanjke pomiješajte s soli umutite napola čvrsto.Polagano dodajte šećer.Miješajte dok se šećer ne rastopi a snijeg ne postane kremasto čvrst.Snijeg premažite preko kolača,pospite malinama (ili drugim voćem) i pecite kolač na istoj temperaturi još 15 minuta..Kad se ohladi pospite ga šećerom u prahu.