Jedna od rijetkih koja me osvojila na prvi pogled i čim počne sezona mandarina zna se, bit će i ova torta. Volim je, jer je sočna i voćna, jednostavna za pravljenje, a i moji ukućani (muž) kažu da je savršena, uvijek se traži komadić više!!!!
Jedna od rijetkih koja me osvojila na prvi pogled i čim počne sezona mandarina zna se, bit će i ova torta. Volim je, jer je sočna i voćna, jednostavna za pravljenje, a i moji ukućani (muž) kažu da je savršena, uvijek se traži komadić više!!!!
Sastojci
Priprema
Mandarine (4 komada) oprati i staviti u hladnu vodu te zagrijavati do vrenja i kuhati oko 2 minute. Vodu izliti i ponoviti proces. Mandarine zatim staviti u električnu sjeckalicu ( ja sam štapnim mikserom) i izmiješati u pulpu.
Maslac i šećer pjenasto izraditi, umiješati jaja, a zatim dodati pulpu od mandarina i brašno pomiješano s kokosovim brašnom i praškom za pecivo. Sve lagano miješati da se sastojci sjedine.
Dobivenu smjesu izliti u kalup za tortu 22 cm, obložiti ga papirom za pečenje (dno i rubove), te peći u pećnici zagrijanoj na 180°C oko sat vremena.
Šećer i sok od mandarina kuhati na laganoj vatri dok se ne dobije sirup. Koricu mandarina dobro isprati pod toplom vodom, narezati na trakice i dodati u sirup potkraj kuhanja.
Pečenu i malo ohlađenu tortu preliti pripremljenim sirupom i dobro ohladiti.
Kako je tebi ispao recept?
13