vrlo jednostavna tortica,kakao-biskvit mi se posebno sviđa zato što može biti i kao dobra osnova-baza i drugim kolačima i roladama...a nadjev se radi s gustinom,sjećam se da su ga naše bake zvale "štirka",jako fini s kokosom i limunovim sokom.....preporučujem,da probate:))
vrlo jednostavna tortica,kakao-biskvit mi se posebno sviđa zato što može biti i kao dobra osnova-baza i drugim kolačima i roladama...a nadjev se radi s gustinom,sjećam se da su ga naše bake zvale "štirka",jako fini s kokosom i limunovim sokom.....preporučujem,da probate:))
Sastojci
Priprema
Priprema:
Za Biskvit:Bjelanjke izradite u čvrsti snijeg.Žumanjke i šećer pjenasto izmiješajte.Pomiješati smjese.Laganim miješanjem ,postupno dodavati ulje,mlijeko,brašno,kakao, i prašak za pecivo.Pripremljenu smjesu izliti u oblik.
Peći 20 min na temperaturi od 180-Celzijevih stupnjeva.
Za Nadjev:
U malo hladnog mlijeka razmutite gustin.Ostatak mlijeka staviti kuhati.Kada prokuha,smanjiti temperaturu.Uz neprestano miješanje ,dodavati šećer,vanilin šećer i razmućeni gustin.Kad se smjesa zgusne,skinuti s vatre.U ohlađenu smjesu dodati limunov sok,kokos i dobro izrađani maslac ili margarin.
Ohlađeni kakao biskvit uzdužno presjeći na pola.Nadjevom premazati prvu polovicu biskvita.Staviti drugu polovicu biskvita,namazati nadjevom.Posuti čokoladnim mrvicama ili grubo ribanom čokoladom.
tortu pecite u velikom limu od pećnice(40x40cm.)
Posluživanje
Moj Savjet:
Da bi biskvit bio mekan,lagan i prhak,treba paziti da jaja za pripremu tijesta budu svježa,brašno prosijano prije same izrade,a snijeg od bjelanjaka vrlo čvrsto izrađen.
Dobar tek!
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara