Evo jedna salatica po uzoru na Jamie Olivera..odlicna kombinacija toplih i hladnih sastojaka, brzo, fino..idealna večerica
Evo jedna salatica po uzoru na Jamie Olivera..odlicna kombinacija toplih i hladnih sastojaka, brzo, fino..idealna večerica
Sastojci
Priprema
Luk narežite na velike kriške (osmine ili desetine), a shitake gljive na listiće.
Na zagrijanoj telon tavi, uz malo ulja popržite prvo kratko luk, a onda dodajte i gljive. Przite na jakoj vatri uz povremeno mješanje, neka i luk i gljive poprime lijepu boju. Malo posolite i popaprite te izvadite sa strane.
Nakon gljiva i luka poprzite grubo nasjeckan češnjak. Kad poprimi boju i omekša sklonite s vatre. Zgnječite češnjak vilicom te na njega dodajte limunov sok i aceto balsamico i dobro pomjesajte da se preostali okusi sa tave pokupe.
U opranu i osušenu rikolu umješajte luk i gljive, prelijte pripremljenim sosom, maslinovim uljem, te posolite i popaprite po ukusu. Na kraju posipajte tostiranim suncokretovim sjemenkama i poslužite sa kockicama slanog sira i/ili listićima parmezana. Dobar tek!
Kako je tebi ispao recept?
8