Toffifee bomboni su prilično skupi, pa dio možete zamijeniti čokoladnim kuglicama ili kockicama mliječne čokolade, obične ili s nasjeckanim lješnjacima.
Toffifee bomboni su prilično skupi, pa dio možete zamijeniti čokoladnim kuglicama ili kockicama mliječne čokolade, obične ili s nasjeckanim lješnjacima.
Sastojci
Priprema
U zdjelu stavite maslac narezan na komadiće, šećer i sol te dobro izradite vilicom. Dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo i prstima trljajte da dobijete mrvičastu smjesu. Umiješajte žumanjak i vodu te zamijesite glatko tijesto.
Zamotajte tijesto u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na 30 minuta.
Ohlađeno tijesto razvaljajte između dva lista papira za pečenje na debljinu od oko 5 mm. Izrežite krugove promjera oko 5 cm i posložite ih na dva lima obložena papirom za pečenje, s malim razmakom.
Na sredinu svakog kruga stavite naopako Toffifee bombon i lagano ga utisnite. Ostavite sa strane dok ne umutite bjelanjke.
Umjesto toffifee bombona možete staviti čokoladnu kuglicu ili malu kockicu mliječne čokolade, obične ili sa sjeckanim lješnjacima (prepolovite je i stavite jedan komadić na drugi)...
Bjelanjke i limunov sok miksajte dok ne dobijete čvrsti snijeg.
Postupno dodajte šećer u prahu, miksajući dok snijeg ne postane čvrst i sjajan.
Prebacite snijeg u slastičarsku vrećicu s okruglim nastavkom. Istiskujte snijeg oko bombona, od tijesta prema vrhu, tako da bombon potpuno prekrijete i oblikujete stošce (košnice).
Pecite 20 minuta na 170°C, dok bjelanjak lagano ne posmeđi.
Ostavite kolačiće da se ohlade na limu.
Dok se jedan lim peče, pripremite drugi.
Kako je tebi ispao recept?
9