Moj profil
Nandila
23.7.2012.

Tjestenina u umaku od rajčica

30 minuta
3

jedno jako fino i jednostavno bezmesno jelo....

jedno jako fino i jednostavno bezmesno jelo....

Nandila
23.7.2012.

Sastojci

za
2-3 češnja češnjaka
10 crnih maslina bez koštice (mogu i zelene)
1 mala konzerva pelata
2 žlice sušene majčine dušice
50 g vrhnja za kuhanje
1 žlica šećera
2 žlice pirea od rajčice
2 žlice parmetana - svježe ribanog
sol, papar, malo mljevene ljute paprike
50 g kiselog vrhnja
tjestenina po izboru - špagete penne....
parmezan za posipanje

Priprema

1.

češnjak oljuštite i sitno isjeckajte, a masline narežite na kolutiće. 

2.

Pelat zajedno sa tekućinom stavite u lonac i zakuhajte. Dodajte češnjak, majčinu dušicu i mljevenu ljutu papriku te ostavite da lagano kuha. 

3.

U drugom loncu skuhajte tjesteninu "al dente". Kad su kuhane dobro ih ocjedite.

4.

Nakon jedno 10-ak minuta kuhanja rajčici dodajte vrhnje, šećer, pire od rajčice i parmezan. Sve to štapnim mikserom izradite u fini pire i ostavite da lagano kuha još par minuta. Maknite sa štednjaka, te u umak umješajte kiselo vrhnje i masline.

5.

Tjesteninu preliti umakom i poslužite posute parmezanom.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)