Tiramisu

Pripremu pogledajte i u videu: https://youtu.be/43Iu_iei7zQ

Veću količinu mlijeka kuhajte na srednjoj vatri zajedno s većom količinom šećera, zgasite prije nego što prokuha

žumanjke izmućkajte, dodajte im manju količinu šećera i mlijeka i brašno

u tu smjesu postepeno dodavajte mlijeko uz stalno miješanje ( da vam se jaja ne skuhaju) 

Smjesu vratite u lonac i ustite da prikuha uz stalno miješanje pa huhajte još 1-2 da se dobro zgusne

dodajte margarin na sobnoj temperaturi, ekstrakt vanilije pa kad zamiješate dodajte i 60 ml ruma

prebacite u drugu posudu i prekrijte prozirnom folijom tako da folija dodiruje smjesu i pustite da se potpuno ohladi

U vruću vodu dodajte kavu i šećer pa kad se šećer otopi dodajte 60 ml ruma. 

Kada je smjesa ni vruća ni hladna, umačite u nju piškote i slažite u kalup kao što je prikazano u videu. 

Na prvi red piškota stavljajte ohlađenu kremu u koju dodajte mascarpone ( iskoristite malo više od pola smjese)

Posipajte sa kakaom u prahu pa ponovite postupak piškote-krema-kakao u prahu (gorki) i na kraju naribajte čokoladu