6.1.2006.

Tikvice punjenepuretinom i povrćem

Name: Tikvice punjene puretinom i povrćem
Prep time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 4 srednje tikvice; 400 g purećih prsa; 1 glavica crvenog luka; 2 režnja češnjaka; 1 dcl Pirea od rajčice; 1 dcl bijelog vina; 250 g miješanog povrća; 1 žličica origana; 1 žlica kosanog peršina; 150 g naribanog sira; maslinovo ulje,sol, papar

4 osobe

60 minuta

tami

6.1.2006.

Članak

Vinski bonton: Kršite li i vi ova pravila?

Sastojci

za 4 osobe

4 srednje tikvice

400 g purećih prsa

1 glavica crvenog luka

2 režnja češnjaka

1 dcl Pirea od rajčice

1 dcl bijelog vina

250 g miješanog povrća

1 žličica origana

1 žlica kosanog peršina

150 g naribanog sira

maslinovo ulje,sol, papar

Članak

Ovo su provjereno dobreposlastice s roštilja kojima seuvijek vraćamo

Priprema

U tavu dodamo maslinovog ulja, pirjamo sitno kosani crveni luk da postane staklast.

Istovremeno raspolovimo tikvice i izdubimo ih.

Na poprženi luk dodajemo puretinu nasjeckanu na kockice, usitnjeni češnjak, malo bijelog vina, blanširani kelj pupčar, mrkvu, sitno kosani peršin, prstohvat origana i pire od rajčice. Začinimo solju i paprom i pustimo da malo prokuha.

U međuvremenu nauljimo vatrostalnu posudu maslinovim uljem te u nju položimo tikvice, začinimo solju i paprom i nadjenemo pirjanim povrćem. Preko njih naribamo sira, podlijemo bijelim vinom, prelijemo maslinovim uljem, posipamo peršinom i stavimo peći u pećnicu na srednju razinu, 20 minuta na 180°C.