Ako neko još nije čuo izašao je novi broj Sale@Pepe. Ovo sam sinoć pravila. Kolač čiji će vam ukus ostati dugo u ustima, a mirisi koji se šire kuhinjom podsetiće vas na najlepšu italijansku poslastičarnicu. Probajte obavezno.
Ako neko još nije čuo izašao je novi broj Sale@Pepe. Ovo sam sinoć pravila. Kolač čiji će vam ukus ostati dugo u ustima, a mirisi koji se šire kuhinjom podsetiće vas na najlepšu italijansku poslastičarnicu. Probajte obavezno.
Sastojci
Priprema
Umesite 200 gr brašna sa kockicama 100 gr putera i prstohvatom soli. Kada dobijete mrvičastu smesu, dodajte 2 kašike hladne vode i umesite u glatko testo. Formirajte kuglu od testa, uvijte u streč foliju i ostavite u frižideru oko pola sata.
Potom premesite testo i oblikujte ga u disk, pa njime prekrijte dno i stranice kalupa za “tart”: https://www.coolinarika.com/slika/49540 prečnika 24 cm. Izbockajte testo na par mesta viljuškom, pokrijte papirom za pečenje, stavite par zrna pasulja i pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 15 minuta.
Dobro operite limunove, izrendajte im koru, pa ih iscedite i procedite dobijeni sok. Mlevenim bademima dodajte prvo 200 gr prah šećera, potom koru i sok od limuna, pa istopljeni puter i jaja. Dobro umešajte u homogenu smesu
Uklonite papir s pasuljem s testa i napunite ga pripremljenom smesom, poravnjajte površinu i pecite još 15 minuta. Kada se prohladi, pospite prah šećerom i poslužite
Posluživanje
Uz kafu ili čaj u zavisnosti šta pijete. Ako napravite kapućino utisak je pravi.
Kako je tebi ispao recept?
10