Slanina se nalazi svinji na leđima i na trbuhu. Leđna slanina uglavnom se sastoji od masti. Slanina s trbuha sadrži više mesa, poznata kao prugasta slanina.
Slanina se nalazi svinji na leđima i na trbuhu. Leđna slanina uglavnom se sastoji od masti. Slanina s trbuha sadrži više mesa, poznata kao prugasta slanina.
Sastojci
Priprema
Izrežite slaninu na trake.
Pomiješajte soja sos, ljuti Ajvar, šećer i češnjak, potom dodajte meso i pustite da ostoji.
Očistite pupčar te ga izrežite na pola i isjeckajte mladi luk na kolutiče.
Skuhajte rezance na kratko i ocijedite ih. Nemojte ih prekuhati jer moraju nazad u tavu.
Dok se rezanci kuhaju propržite sezam malo na tavi i pustite da se ohladi.
Ispržite meso. Kada se isprži izvadite iz tave i ostavite mast u tavi.
Dodajte pupčar u tavu u kojoj ste pržili meso i dodajte 100 ml vode. Dobro izmješajte i poklopite. Miješajte i kada bude pri kraju dodajte mladi luk i rezance pa zatim meso i sve dobro promiješajte.
Posluživanje
Stavite sve na tanjur i pospite sezamom.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara