Joše jedno španjolsko jelo, po sistemu manje je više - samo nekoliko sastojaka, a tako ukusno ...
Joše jedno španjolsko jelo, po sistemu manje je više - samo nekoliko sastojaka, a tako ukusno ...
Sastojci
Priprema
File narežemo na komade, debele oko dva cm, i na srednje vrućem ulju pečemo da dobiju lijepi smeđu boju.
Kada tekućina koju je ispustilo meso ispari, dodamo vino i vrhnje, promješamo, dodamo senf, sojin umak, sol i papar te na srednjoj vatri pustimo da polagano vri četiri do pet minuta odnosno da se umak malo zgusne.
To je to. Brzo i jednostavno.
Posluživanje
Poslužiti uz njoke, palentu za začinima, široke rezance, heljdinu kašu, rižu, krokete ... a može i uz krompir.
anka-1955, nam da ima sličnih recepata, u ovom ima ovo u drugom ono, ali po onome - nek se nađe i taj, nije čista kopija ... ; meni se dopada jednostavnost in brzina pripreme, ne treba meso ne znam koliko pirjati i čekati da omekša
I sama često upotrebljavam soja sos ili Tamari no imam jako sličan recept i ovo je vrlo ukusno. A probati ću i OVAKO.
Slažem se sa Snecom o soja sosu. Ja ga često upotrebljavam umjesto soli, a pogotovojo u jelima od povrća, kada jih spremam na varivo. Super je i za marinade za meso. Moramo nekako Miru nagovoriti da je i Saši "smjesti", samo malo za početak, u neko jelo (samo ne u burek ...😉), ali za umake i jela od povrća, super je.
9Komentara