ovo je meni osobna najdraži desert stoga sam ga odlučio i prvog napisati :)
Nadam se da če vam se svidjeti
Uz ovaj desert bi vam preporučio plavac tajano mali od kiridžije,koji ima okus i miris brusnice i kupine,te tvrde tanine i dugog finisha :)
ovo je meni osobna najdraži desert stoga sam ga odlučio i prvog napisati :)
Nadam se da če vam se svidjeti
Uz ovaj desert bi vam preporučio plavac tajano mali od kiridžije,koji ima okus i miris brusnice i kupine,te tvrde tanine i dugog finisha :)
Sastojci
Priprema
-slatko vrhnje i mlijeko staviti u lonac,upaliti vatru i postepeno miješati dok ne provrije
-želatine namočit sa 2 zliče hladne vodi i ostaviti ju da se stvrdne
-na istome loncu di je slatko vrhnje i mlijeko staviti čokoladu za kuhanje u neku metalnu posudu da se otopi na pari nakon kuhanja
-kada se čokolada otopi spojiti ju sa vrhnjem
-u jednu tavu staviti šumsko voće i šečer upaliti vatru i miješati dok ne provrije,kada provrije još treba ostaviti šumsko voće da vrije nekih 5 min
-kada se vrhnje i čokolade spuste na mlaku temperaturu obavezno mlaku dodati želatinu i promiješati dok se sve ne spoji
-izliti u kalup ili neku malo dublju posudu i staviti u frižider dok se ne stisne
-a šumsko voće izliti u neku manju posudu ili tanur i ostaviti ga na sobnoj temperaturi
Posluživanje
ja osobno uzmem okrugli kalup i izrezum krug koji stavim u lijevi donji dio tanjura,zatim napravim crtu coulissa od šumskoga voća a od gornjeg desnog kuta do donjeg desnog potegnem jednu crtu sirupa od čokolade i stavim na nju listić mente,stime da se rubovi tanura ostave čistim obavezno jelo staviti na sredinu tanjura da se više ističe na bijeloj podlozi
Kako je tebi ispao recept?
6