Sulu Köfte (okruglice sa slatunkom)

Sve sastojke za okruglice pomjesati i dobro rukom izmjesati. Praviti okruglice velicine po zelji, ostaviti ih na hladno dok se sve drugo ne pripremi.. Luk i papriku sjeci po zelji. Slatunak ocjediti od tekucine i dobro oprati.

U vecoj, dubljoj posudi zagrijati ulje pa prziti prvo okruglice par minuta sa svih strana, pazljivo ih okretati. Dodati sad luk, papriku i paradajz ekstrat i pustiti 5 minuta da se fino uprzi. Usuti vrlo malo vode i pustiti 10 minuta da se kuha. 

Sad dodati slatunak, ostalu vodu, sitno sjeckani persun. Zaciniti po ukusu i pustiti da se kuha oko 20 minuta uz povremeno mjesanje.