Ubrala sam posljednju tikvicu ove godine u vrtu. Krenula sam praviti nešto drugo, vidjela kore u frižideru i napravila sam ovu štrudlu. Ispalo je jako fino.
Ubrala sam posljednju tikvicu ove godine u vrtu. Krenula sam praviti nešto drugo, vidjela kore u frižideru i napravila sam ovu štrudlu. Ispalo je jako fino.
Sastojci
Priprema
Crveni luk narezati i pržiti na zagrijanom ulju. Dodati i narezani češnjak.
Za to vrijeme tikvicu oguliti i naribati. Malo posoliti i ostaviti sa strane da pusti vodu.
Krumpir oprati, oguliti i naribati. Usipati vodu.
Tikvice ocijediti (rukom), staviti u posudu. Dodati ocijeđen krumpir, prženi luk i začine: na vrh žličice vegete i sušenog kopra, malo papra i sol (paziti na sol jer je tikvica već posoljena!).
Sve skupa dobro promiješati.
Kore raširiti i uzimati po 2 (ako su tanje). Uz rub staviti oko 2 žlice nadjeva i zarolati.
Stavljati u namašćen pleh.
Izmutiti jaja i vrhnje sa malo soli. Premazati gotove rolade u limu i staviti peći u ugrijanu pećnicu.
Peći oko 15 - 20 minuta tj. dok ne porumeni.
Servirati sa jogurtom, kiselim vrhnjem ili sezonskom salatom.
Svi su odusevljeni, sestricini nisam odma rekla da ima i tikvice, kad se lepo naruckala onda sam joj rekla, nasmejala se i uzela jos jedno parce 😀eto i pita je prosla odlicno, ma sve sto sam pravila je bilo super <3
Ružice imaš pravo- ne mora uvijek sir biti u glavnoj ulozi. Krumpir, pa i tikvica jako su fini.😉
14