Izvrstan. Zamrznite dunje u sezoni kako biste ovaj štrudel mogli raditi tijekom cijele godine.
Izvrstan. Zamrznite dunje u sezoni kako biste ovaj štrudel mogli raditi tijekom cijele godine.
Sastojci
Priprema
Lisnato tijesto razmotajte, ali ga ostavite na papiru u koji je bilo zamotano.
Sa džemom od dunja:
Džem od dunja nanesite po sredini duže strane lisnatog tijesta.
Preko džema stavite očišćene jabuke narezane na kockice.
Pospite vanilin šećerom, naribanom limunovom koricom i krušnim mrvicama. Osim vanilin šećera, nije potrebno više šećera.
Sa svježim dunjama:
Dunje narežite na kockice, jabuke naribajte. Sve zajedno pomiješajte pa stavite po sredini duže strane lisnatog tijesta. Pospite šećerom, vanilin šećerom i krušnim mrvicama.
Ja koristim zamrznute dunje koje su prije zamrzavanja blanširane 1 minutu.
Prebacite jednu pa drugu praznu stranu tijesta preko nadjeva. Rub gornjeg tijesta zajedno s donjim tijestom zavrnite prema unutra.
Onda krajeve štrudela zavrnite prema gore da tijekom pečenja sokovi ne iscure vani.
Tijesto po vrhu nabockajte vilicom da se pri pečenju ne napuše.
Pecite na 200°C oko 30 minuta ili dok štrudel ne dobije žuto smeđu boju.
Malo prohladite, izrežite na fete i pospite šećerom u prahu.
16Komentara