Nismo odavni ništa gricnuli
Sastojci
Priprema
U mlaku vodu staviti kvasac sa mlao brašna i ostaviti da se kvasac rastopi.
Ovo sipati u mašinu za pečenje hleba, dodati obe vrste brašna, so, maslinovo ulje i uključiti mašinu na program za mešenje i pečenje testa (kod mene je to na broju 1).
Mašina će mesiti testo 10 minuta, zatim se odmarati 20 minuta, pa onda opet mesiti 10 minuta. Tada kada stane ostavite testo još 20 minuta u mašini u isključiti je.
Ako nemate mašinu za pečenje hleba, testo umesite na klasičan način, oblikujte loptu i ostavite ga, pokrivenog, da na sobnoj temperaturi duplira volumen.
Izvadite testo iz posude, pa na brašnom posutoj radnoj površinu razvucite testo u pravougaonik.
Polovinu testa premažite uljem sa ljutim papričicama, pa drugom polovinom preklopite.
Nožem ili nečim oštrim secite štanglice širine 2cm. Svaku štanglicu uvijte malo i poređajte ih na pleh na koji ste stavili trajnu pekarsku foliju ili papir za pečenje.
Ugrejte rernu na 250°C i pecite štapiće 15-20 minuta.
Kako je tebi ispao recept?
4