Štajerski Croissanti su malo brža i jednostavnija varijanta pravljenja Croissana od drugog recepta kojeg imam gdje se pravi 9 jufki pa svaku premazuju i na kraju razvaljaju.. Ovdje toga nema..Tijesto se zamjesi ostavi u frižider i razvalja, pramaze puterom( margarinom) i onda razvaljaju i prave.
Tijesto je fino i mekano i brzo gotovo..Mogu se puniti nekim nadjevom slanim ili slatkim a mogu i same kao pecivo.Ja sam sad pravila slatke sa pekmezom dio i dio sa nutelom i to od pola mjere jer mi je dovoljno izađe jedan pleh..
Štajerski Croissanti su malo brža i jednostavnija varijanta pravljenja Croissana od drugog recepta kojeg imam gdje se pravi 9 jufki pa svaku premazuju i na kraju razvaljaju.. Ovdje toga nema..Tijesto se zamjesi ostavi u frižider i razvalja, pramaze puterom( margarinom) i onda razvaljaju i prave.
Tijesto je fino i mekano i brzo gotovo..Mogu se puniti nekim nadjevom slanim ili slatkim a mogu i same kao pecivo.Ja sam sad pravila slatke sa pekmezom dio i dio sa nutelom i to od pola mjere jer mi je dovoljno izađe jedan pleh..
Sastojci
Priprema
U malo mlakog mlijeka, staviti šećer i razmrvljeni kvasac i ostaviti malo da nadođe.
Brašnu dodati so i mlijeko sa kvascem. Zamjesiti tijesto. i ostaviti 2 h u frižider
Razvaljati i premazati margarinom
Preklopiti tijesto i ponovo razvaljati.
Izrezivati trokutove i oblikovati kiflice.
Mogu se puniti sirom, šunkom, pekmezom ili nutelom po želji.
Premazati jajetom i slane se mogu posuti susamom,lanom ili sl.
Legenda si.. svaka cast.. bas vrijedna mama za svoju djecicu..pripremila.. drago mi ej da ti se svidjelo. slika je kao i obicno divna
32