Štajerska savijača

Žemlje ili stara peciva narezati na kockice i zaliti sa mlijekom.U orginalnom receptu namoči se i 10 dag grožđica u toplom mlijeku.Dečki ih ne vole pa sam taj dio preskočila,a vi stavite ako volite.Mikserom izmiksajte žumanjke sa šećerom,dodajte kiselo vrhnje i otopljeni maslac.

Malo otopljenog maslaca ostavite za premazati kore.Tada u smjesu s žutanjcima dodajte i ocijeđeno pecivo.Na kraju ručno umiješajte snijeg od bjelanjaka.

Stavite jedan list za savijaču ,premažite maslacem pa stavite gore drugi list.Gore raspodijelite jednu petinu nadjeva.

Uvijte prvo sa strane pa onda uvijte do kraja.Stavite u veliki lim od električne pećnice na koji ste stavili papir za pečenje.Tako uradite i sa preostale 4 rolade,tj.savijače.Pećnica nek se ugrije na 220 stupnjeva.

Pecite oko 25 minuta.Tada pećnicu smanjite na 180 stupnjeva.Savijaču zalijte sa vrelim mlijekom i vratite u pećnicu.Pecite još 20 minuta.

Prije posluživanja posipajte sa šećerom u prahu,.