Evo šta je Okara …..............
Sastojci
Priprema
Okara je nusproizvod koji se dobija u postupku izrade sojinog melka ili tofua, ili kao što na wikipedii rekoše sojina pulpa.
Belančevine iz soje ovim postupkom odlaze u mleko ali se vitamini i minerali zadržavaju u okari ( biljna vlakna, klice, opne.).
g okare sadrži: 3, 22 g belančevina, 12, 54g ugljenih hidrata, 1, 73 g masti, 213 mg kalijuma, 80 mg kalcijuma, 60 mg fosfora, 26 mg magnezijuma, 9 mg natrijuma, 1, 3 mg gvožđa, manje od 1mg cinka, bakra, mangana, selena, riboflavina, niacina i tiamina.
Zbog roga je okara hranljiva namirnica, a pošto nema izrazitog mirisa i ukusa, dodavanjem drugih namirnica i začina, dobijaju se raznovrsna jela po vašoj želji i ukusu.
Posluživanje
U prevodu, idealna je za “uvaljivanje” onima koji iz raznih razloga izbegavaju da jedu zdrave “tičarije” bili mali ili veliki.
Isprobano!!!!!!! E da zna šta je jeo…......
Evo radila popečke: http://www.coolinarika.com/recept/popecci-od-okare
Kako je tebi ispao recept?
3