Srdele u krznu

Pripremite staklenu ili vatrostalnu zdjelu Ø20 cm, bitno je da je prozirna. Slažite redom:

1. 10 slanih srdela - očistite od kostiju i sitno nasjeckajte. Rasporedite po dnu zdjele u tankom sloju.

2. 2  kapule srednje veličine - narežite ih na ploške kao za salatu. Držite potopljeno u mješavini maslinovog ulja i vinskog octa oko sat vremena. Povremeno promiješajte. Zatim rukom ocijedite i rasporedite po srdelama.

3. Krumpir skuhajte u ljusci, ogulite i naribajte na krupni ribež (za jabuke). Rasporedite po kapuli.

4. Sloj majoneze, tanko.

5. Kisele krastavce naribajte na sitni ribež (za limun), malo ocijedite od tekućine, pa rasporedite po majonezi.

6. Sloj majoneze, tanko.

7. Tvrdo kuhana jaja sitno nasjeckajte i rasporedite po majonezi.

8. Sloj majoneze.

9. Mrkvu skuhajte, ohladite u vodi u kojoj se kuhala, zatim ocijedite i krupno naribajte po majonezi.

10. Sloj majoneze.

Sve ovo napravite dan ranije, pokrijte prozirnom folijom i ostavite preko noći u hladnjaku da se okusi prožmu.
Sat-dva prije posluživanja dovršite salatu.

11. Ukiseljenu ciklu iz staklenke naribajte na sitni ribež i rasporedite po majonezi da bude potpuno prekrivena.

12. Sloj majoneze po cikli da je potpuno prekrije.

Prekrijte prozirnom folijom i ostavite u hladnjaku do posluživanja.
Zadnji sloj majoneze će pocrveniti od cikle.
Ukrasite po želji.
Salatu pravite u prozirnoj posudi da se vide svi slojevi jer izgleda kao torta.
Prilikom vađenja žlicom zahvatite sve slojeve, od vrha do dna.