Sour Cream Donuts...

Donate ne volim niti ih jedem...ali ove za kiselim vrhnjem obozavam...

Mimi-Atlanta

16.8.2016.

Sastojci

TIJESTO:

255gr. Glatkog brašna Podravka

1.5 zlicia Praska za pecivo Docela

1 zlicica soli

1/2 zlicice muskatnog oraščića u prahu

100gr. sećera ( kristal)

29gr. Putera,sobne temperature

2 velika jaja

130gr. kiselog vrhnja

GLAZE:

150gr. secera u prahu,

1 zlicica javorovog sirupa

1/2 zlicice vanille extract

80ml. vrele vode

Priprema

U zdjeli izmjesajte brasno,muskatni orascic,prasak za pecivo i sol.

U drugoj zdjeli miksajte omaksali puter i secer.Dodajte zumanjca.Miksajte sve zajedno.

U smjesu putera u tri navrata dodavajte smjesu brasna i kiselog vrhnja.

Na kraju zamijesite tijesto sa rukom,ostavite u zdjeli,pokrijte i neka odmara 45-1 h.Ja sam drzala 1 sata a moze i duze.

Tijesto ce biti malo malo ljepljivo ali to je OK...

Prebacite tijesto na pobrasnjenu radnu povrsinu,razvucite,sijecite sa donut cutterom ili ako imate vece i manje kalupe za keksice.Mozete i sa manjim i vecim casama ako nemate gore navedeno.

Przite u dobro zagrijanom ulju mozda 2 minute s jedne i s druge strane.Sve zavisi od debljine koju sijecete.

U zdjeli izmjesajte secer u prahu,javorov sirup,vanillu extract i vrelu vodu.Jednu stranu donata umakajte u smjesu secera.Ostavite par minuta da se ocijede.