Evo i moja dva recepta za sirup od bazge
Sastojci
Priprema
Cvijetove bazge potopiti u vodu i ostaviti 12 h uz povremeno miješanje.Bazgu procijediti i dodati šećer i limunsku kiselinu,miješati dok se šećer ne rastopi.Ako radite veće količine potrebno je staviti konzervans.Uliti u boce i dobro zatvoriti.Po želji se može dodati i malo iscjeđenog soka od limuna.
Drugi način je za one pomalo nestrpljive jer je vrlo brzo gotov dakle cvijetove potopimo vodom i stavimo kuhati uz povremeno miješanje 10-ak min.Nakon toga maknemo s vatre i procijedimo sok i dodamo limunsku kiselinu i šećer.Miješamo dok se šećer ne otopi i ulijemo vruće u boce.Za ovaj recept ja ne koristim konzervans jer nije potrebno s obzirom da se ulijeva vruće u boce.Ako netko želi može staviti i malo iscjeđenog soka od limuna
Ja ne stavljam konzervans jer imam vikendicu sa hladnom smočnicom i to mi je super ali jedne godine nisam odnjela na vikendicu i bio je na toplom i pokvario se a bolje i malo konzervansa nego da propadne trud.Ali i ja sam za što prirodnije 🙂
Ja pravio u nedelju.....slicno....drzao 50 cvetova 12estak sati u 3 litre vode,procedio,ubacio u lonac 2,5 kile secera i 2 limuntusa....doveo taman do kljucanja(nekako mi se tako najbolje secer rastopi) i sipao u vruce flase,zatvorio celofanom.....dobio 5,5l sirupa.....nema bolje za letnje vrucine 😎
Kako je tebi ispao recept?
7