jako fina pletenica sa blagim ukusom banane
Sastojci
Priprema
Svjezi kvasac izmrvit u manju posudu, posuti secerom i mjesati dok kvasac postane tecan.
Maslac otopit u manjem loncu i preliti mlijekom i sklonit sa peci.
Brasno i so pomjesat u vecoj zdjeli, bananu izgnjecit i pomjesat sa jajetom pa zajedno sa mlijekom doddati u brasno, sa spiralnim dodacima za mikser zamjesiti tijesto, ostavit da se volumen udupla na toplom mjestu.
Nadoslo tijesto posuti sa cokoladnim kapljicama ( ostavit jednu kasiku za vrh) i umjesati u tijesto.
Veliki pleh od pecnice oblozit papirom za pecenje.
Tijesto podijelit na 3 jednaka dijela, formirati valjke, duzine oko 55 cm. Napravit pletenicu i prebaciti je dijagonalno na pleh, ostavit da jos jednom nadode, za to vrijeme ugriajt pecnicu na 175°C .
Nadoslu pletenicu premazat umucenim jajetom, posuti sa cokoladnim kapljicama i peci oko 25-30 minuta, ohladit na resetki i uzivati.
NAPOMENA: u originalu ide cijela kocka kvasca 42 g to je preeeevise i smanjila sam na 15 g a vi kako zelite.
Posluživanje
Recept je iz kuharskih novina, postavila sam original mjere, ja sam pola mjere pravila, nama se jako svidjela, zato je zelim sa vama podijeliti.
25