o ovom jelu pričala mi je susjeda iz Austrije,dala mi je flašicu zelenoga papra i mogla sam krenuti u isprobavanje...
o ovom jelu pričala mi je susjeda iz Austrije,dala mi je flašicu zelenoga papra i mogla sam krenuti u isprobavanje...
Sastojci
Priprema
Šnicle tanko narezati,posipati s soli,vegetom,premazati s malo ulja.Kratko nek odstoje pa ih ispeći u tavi s obje strane.Izvaditi ih i prekriti te držati na toplom.
Na masnoći od pečenja popeći zeleni papar nakratko pa ga zalijati s crvenim vinom.Neka prokuha.
Tada dodati slatko vrhnje i umak od 3 papra s limunom(ili staviti više slatkoga vrhnja ako se nema taj umak).Kratko prokuhati,začiniti po želji.
.Umak procijediti kroz cjedilo(kome ne smetaju zrnca papra ne mora-ali ko ima djecu ili želi čistim umakom prelijati tjesteninu i šnicle nek precijedi)
Tada izpečene šnicle vratiti u umak.Široke rezance skuhati,ocijediti i poslužiti uz pečene šnicle i umak od zelenog papra.
Kako je tebi ispao recept?
2