Šnicle od pirinča sa umakom od pečuraka

Skuvati pirinač u slanoj vodi i ostaviti ga da se malo ohladi. U pirinač dodati brašno, so i biber. Od ove mase formirati šnicle i peći na zagrejanom ulju.

šampinjone iseckamo i stavimo da se dinstaju na malo ulja. Kada ispari tečnost dodamo so, biber, bosiljak i brašno. Malo propržimo pa dodamo pavlaku i razredimo sa supom ili vodom dok  ne dobijemo željenu gustinu. Još malo krčkamo a zatim serviramo, kao na slici.