slatko pecivo uz kaffu na holandski nacin

U jednu posudu dodaj brasno,kvasac,malo soli,smedi secer, brusnice,zacine i izmjesaj.Zatim sa malo zagrijanim mlijekom rastopite maslac i dodate jaje (razmutite),sa tim sastojcima zakuhate glatko tijesto( ako vam je tijesto gnjecavo dodajte malo brasna a ako je tvrdo malo mlijeka.

Takvo tijeso prekrijete sa prozirnom folijom i ostavite da nadolazi u vrucem mjestu.

Kada vam je tijesto naraslo istresete ga na radni stol i otprilike jenu minutu gnjecite dok ne dobijete tijesto kao za pitu.

Onda tijesto razvijete na radnoj povrsini otprilike 1 cm. debljine.

Tako tijeso namazete sa predhodno omeksalim malacem.

Potom pospete sa smedjim secerom a omda sa cimetom, tijesto zavijete u rolnicu i sijecete na komade otprilike 2cm debljine.

Komade redate po plehu/tepsiji na kojoj je masni papir, poredane komadice(puzice) malo pritisnete (rastanjite) i pokrijete sa prozirnom folijom premazanom uljem.

Tijesto ostavite na vrucem mjestu otprilike 40 minuta.

Ugrijete pecnicu na 210 stepeni ,pecivo peci 5 minuta a onda smanjimo temperaturu na 180 stepeni i pecemo 15 minuta provjerimo dali je peceno.

Ja prije pecenja stavim malo sjeckanih pecan oraha odozgo  a mozete tijesto puniti sa mljevenim bademom ali uz obavezan smedji secer.

Pecivo na resetki hladiti i mazati sa medom po zelji sa vise meda je ukusnije.Pecivo upija med.

Kad se pecivo ohladi onda pospite sa glazurom,rastopljen maslac secer uprahu i jednu kasiku mlijeka a ja dodam i malo sirupa od sumskog voca.Sve to glatko izmjesate.