Slatko od Smokvi

Secer i vodu staviti da provre u vecoj serpi.Smokvama ocistiti petelke,oprati,i nabosti nekoliko puta cackalicom.Otkako je secer provreo staviti smokve i promesati.Kuvati na umerenoj vatri.Od vreme na vreme mesati,skidati penu(ako je bude imalo,meni ovaj put nije).Kuvati dok ne dobijete odgovarajucu gustinu za slatko,Ili otprilike kada sa kasike padaju odjednom dve guste kapi.Kada slatko bude gotovo limun ocediti i sipati u slatko.Promesati.Serpu pokriti sa cistom i vlaznom gazom i ostaviti da prenoci.Ujutru slatko sipati u ciste suve tegle ,zatvoriti i ostaviti u ostavi.