Tijesto možete umijesiti i večer prije. Stavite ga u zdjelu, prekrijte prozirnom folijom i ostavite u hladnjaku preko noći. Ujutro ga izvadite iz hladnjaka barem 15 minuta prije korištenja kako bi poprimio sobnu temperaturu.
Moj profil
Ovaj divni slatki vijenac s džemom od višanja jednako je ukusan i s drugim džemom, ali izaberite tamniji, kako bi se vidjele linije kod rezanja. Iako je tijesto laganije od onoga za pincu, dodatak korice limuna i naranče daje mu karakterističnu aromu pince. Zahvaljujemo blogerici Matejki Buča na ustupljenom receptu
Ovaj divni slatki vijenac s džemom od višanja jednako je ukusan i s drugim džemom, ali izaberite tamniji, kako bi se vidjele linije kod rezanja. Iako je tijesto laganije od onoga za pincu, dodatak korice limuna i naranče daje mu karakterističnu aromu pince. Zahvaljujemo blogerici Matejki Buča na ustupljenom receptu
Sastojci
Priprema
1.
Od svih sastojaka za tijesto umijesite glatko i elastično tijesto.
2.
Kako bi tijesto postalo elastično, mijesite dugo rukama ili mikserom s nastavkom za tijesto. Pospite s malo brašna, stavite u zdjelu, pokrijte krpom i pustite da se udvostruči.
3.
Tijesto premijesite pa razvaljajte na pobrašnjenoj plohi u oblik pravokutnika debljine 3 mm.
4.
Cijelo tijesto premažite džemom od višanja u tankom sloju pa ga zarolajte po dužoj strani. Krajeve malo stisnite kako bi se rolada zatvorila i nadjev ne bi curio, a zatim oštrim nožem prerežite roladu uzdužno (jedna strana neka ostane spojena).
5.
Polovice složite tako da je prerezani dio okrenut prema gore i isprepletite prebacujući jednu preko druge.
6.
Stavite u okrugli kalup obložen papirom za pečenje i spojite krajeve (podvucite jedan pod drugi).
7.
Pećnicu zagrijte na 180° C, a vijenac neka se za to vrijeme još malo odmori.
8.
Premažite ga umućenim jajetom i pospite granuliranim šećerom.
9.
Pecite ga 30-35 minuta, odnosno dok ne dobije lijepu boju.
Posluživanje
Ohladite u kalupu i poslužite.
Savjet
Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
:(Još nema komentara