Ima ih raznoraznih, ali ja ovaj najčešće pravim. Kora je toliko fina da se može oblikovati na razne načine. Sa njom sam čak pravila i slanu tortu...
Ima ih raznoraznih, ali ja ovaj najčešće pravim. Kora je toliko fina da se može oblikovati na razne načine. Sa njom sam čak pravila i slanu tortu...
Sastojci
Priprema
Skuhati vodu i ulje, pa kada proključa dodati brašno i paradajz pire neprekidno miješajući da se dobije kompaktna smjesa. Skinuti sa šporeta.
Masu ohladiti pa u ohlađeno dodati jedno po jedno jaje i mutiti mikserom.
Kompaktnu masu sipati u pleh obložen pek papirom i ispeći.
Ispečenu koru umotati u vlažnu kuhinjsku krpu.
Za fil izrendati na sitno rende sir i šunkaricu, a šampinjone sitno isjeckati. Sve pomiješati sa majonezom i pavlakom i dobro izmiješati da se sastojci sjedine.
Ohlađeni rolat odviti, premazati dobijenom smjesom i ponovo zarolati.
Napomena : Ovaj rolat može da se napravi i bez paradajz pirea. Postupak i sastojci su isti, samo u kori izostavite paradajz pire i dobijete žuti rolat kao ovaj na slici.
Posluživanje
Prije služenja poželjno je da rolat odstoji par sati. Ne mora to da bude frižider.
Potom sjeći rolat na parčad željene veličine i poslužiti.
Kako je tebi ispao recept?
3