Trebalo je nekako potrošiti kobasice koje su se zatekle u frizideru, a da to jedu i oni koji ,da su videli, ni u snu to ne bi ni probali. Samo da vam kažem da mi je uspelo!
Trebalo je nekako potrošiti kobasice koje su se zatekle u frizideru, a da to jedu i oni koji ,da su videli, ni u snu to ne bi ni probali. Samo da vam kažem da mi je uspelo!
Sastojci
Priprema
U šerpu stavite krompir u ljusci da se kuva. Kada je kuvan, oljuštite ga i viljuškom izgnječite kao za pire.
U toplo mleko stavite kvasac sa 1 kašičicom šećera da se kvasac rastopi.
U posudu za testo staviti brašno, napraviti udubljenje, pa u to staviti krompir, so, mleko sa kvascem, rastopljen margarin i jaja. Rukma umesite homogeno testo. Pokrijte i ostavite na sobnoj temperaturi oko 30 minuta.
Za to vreme spremite punjnje- kobasice što sitnije iseckajte da izgleda kao da ste ih samleli. Prebacite u tiganj i bez imalo dodate masnoće pržite koji minut. Dodajte po ukusu origano i kečap, pa i sitno seckanu kiselu papriku. Dobro pormešajte i pržite sve zajedno oko 5 minuta.
Kada je testo nadošlo, premesite ga i podelite ga na tri dela, ako želite menje štrudlice ili dva ako želite malo veće. Svaki deo razvijte na radnoj površini koju ste posuli brašnom, stavite deo fila, urolajte i odmah isecite štrudlice. Tako uradite i sa preostalim delovima testa.
Prebacite gotove štrudlice na pleh na koji ste postavili paprir za pečenje i ostavite ih pokrivene još pola sata na sobnoj temperaturi.
Svaku štrudlicu premažite žumancetom koje ste umutili sa jako malo vode i pecite štrudlice u zagrejanoj rerni na 200 stepni oko 20 minuta.
Kako je tebi ispao recept?
8