....Evo nešto dobro,nije pica,ali je jako zdravo
,,,dobro je i hladno !!!
...Ovu pitu sam kreirala neki dan ubravši dosta samoniklog bilja u campagni,,,
pa ko voli neka proba!!!!
....Evo nešto dobro,nije pica,ali je jako zdravo
,,,dobro je i hladno !!!
...Ovu pitu sam kreirala neki dan ubravši dosta samoniklog bilja u campagni,,,
pa ko voli neka proba!!!!
Sastojci
Priprema
TIJESTO:
- Uzmite 1. jaje ,1 žlicu kis. vrhnja (od 2,dcl.)
omekšali margarin
-dodajte prosijano brašno s dodatkom pecilnog praška -pa zamijesite glatko prhko tijesto!!
ja stavim glatko brašno pomiješano s 10% oštroga!
-TIJESTO stavite odmorit na hladno!
(sastojci su predviđeni za velik okrugli pleh a vi ako imate manji-dozu smanjte)
ZA FILU :
-Ubrano bilje oćistite i blanširajte oko 2.min. u vreloj posoljenoj vodi!
-Ocijedite i ohladite hladnom vodom,ohladite!!
(ako ne znate brati trave ili ih ne poznate bolje ih je kupiti na pijaci )
-Ohlađeno bilje izrežite na sitno (oko 1.cm.)
Dinstajte oko 2.min. uz dodatak maslinovog ulja i malo maslaca!!!
-Ohladite!!
-U posudu za miješanje istućite 2. jaja dodajte preostalo kis. vrhnje žlicu vegete-izmiješajte(odvojite 2.velike žlice na stranu za premazati gotove pite )
-dodajte hladno bilje.naribani sir imalo papra
-dosolite ali pazite jer sir je slan da ne presolite!!
-Izmiješajte(ja sam još dodala 2.lista kosane salvije-kadulje a vi kako želite!!!
.....Tijesto podijelite na 2. dijela!
-razvucite na tanko veličine okruglog pleha
-Stavite ga napripremljen (namazan masnočom i posut brašnom) pleh!!
-probodite ga na par mijesta vilicom,
-dodajte nadjev zaravnajte!!!
-Drugi dio tijesta tanko razvaljajte u krug veči od pleha!!
-izrežite prebacite preko nadjeva!
-od ostatka tijesta napravite listove i cviječe pa ukrasite pitu!!!
-Premažite jajetom što ste stavili na stranu, posipajte kosanim bučinim sjemenkama ili pistaciom !pecite 30-40,min. na 170"c,
-provjerite ćaćkalicom!
Posluživanje
....Pita je odlićna topla, uz pivo ili bevandu
-dobra je i hladna !!!
-U
može poslužiti kao predjelo a uz dobru salatu kao večera!!!
-Uživajte!!!
Baš u pravo vrijeme si postavila recept. Malo mi se predugo čini vrijeme pečenja, obzirom da tanko razvaljaš tijesto.
Ispravak: sad vidim da je rcpt još od lani, prevario me datum.
4Komentara