Shirley Temple torta

Biskvit:
Kalup za tortu promjera 26 cm namažite maslacem pa dno obložite papirom za pečenje.
Pjenasto istucite žumanjke sa šećerom.
Dodajte na pari omekšalu čokoladu i mljevene lješnjake prethodno popržene i oguljene.
Na kraju lagano umiješajte snijeg od bjelanjaka.
Pecite 20-30 minuta na 180°C, ovisno o vašoj pećnici.

Krema:
Pjenasto umutite cijela jaja, žumanjke i šećeru prahu u vodenoj kupelji i kada se jaja zgusnu, dodajte izlomljenu čokoladu. Kad se čokolada otopi, stavite hladiti.
U ohlađenu kremu od jaja dodajte pjenasto tučen maslac (za maslac odvojim 3 žlice šećera u prahu, lakše se umuti).
Svaku koru premažite kremom i složite jednu na drugu, kremom premažite tortu i okolo.
Ukrasite po želji.