Sastojci
Priprema
Zamjesiti tijesto i ostaviti 20 minuta. Napraviti loptice i poredati u tepsiju, premazati jajetom i peći na 200°C oko 15 minuta. Kad se loptice ohlade, osjeći vrh i izdubiti sredinu i staviti u posudu s 200g bademove mase i 2dcl mlijeka, ako je suho staviti još mlijeka. To izraditi i filovati loptice. Izraditi šlag preko toga i staviti poklopac i odozgo šečer u prahu.
Semle se uvijek prave sa dodatkom kardemume. Prave se i jedu za Mesopust-Fett tisdag. Tradicija seze iz 17. vijeka kad nije bilo bijelog, psenicnog brasna i to je bio jedini dan kad su , samo neki, mogli si priustiti luksuz.Naravno : tad nije bilo badema i slaga-peciva su se jela "uronjena" u mlijeko. Pretpostavlja se da je obicaj donesen iz Njemacke.
Kako je tebi ispao recept?
2