Šećerne granule

Pomiješajte šećer u prahu i hladnu vodu i prstima spojite u kompaktnu, vlažnu smjesu. Smjesa bi trebala biti dovoljno tvrda da se može ribati. Smjesu oblikujte u kuglu i naribajte na ribež za jabuke izravno na pleh prekriven papirom za pečenje. Raširite granule da budu u jednom sloju. Ostavite da se suše preko noći na sobnoj temperaturi.
Osušene granule možete izlomiti na manje komadiće.

Granule možete sušiti u pećnici.
Zagrijte pećnicu na 50°C, stavite pleh sa granulama te pećnicu odmah isključite. Ostavite granule u pećnici preko noći.

Šećerne granule čuvajte u hermetički zatvorenoj staklenoj posudi i na hladnom i suhom mjestu.
Koristite za posipanje pince, brioša, kroasana, panettonea, keksa...

Po želji u smjesu možete dodati ekstrakt vanilije ili vodu zamijeniti sokom od naranče.
Također granule možete obojati dodavanjem u šećernu smjesu nekoliko kapi prehrambene boje željene nijanse. Koristite ih za ukrašavanje rođendanskih torti za djecu.