Moj profil
mika05
31.12.2012.

Scampi u SWEET-SOUR chilli sosu

20 minuta
15

Evo ga i drugi recept sa scampima.Prijatno!

Evo ga i drugi recept sa scampima.Prijatno!

mika05
31.12.2012.

Sastojci

za
1 Flasa kiselo-slatgog chilli sosa
maslinovo ulje
2-3 cena belog luka (sitno iseckanog)
1 praziluk (pure) - iseckanog
1 kesa presnih scampi, ca 500 gr. Ipak savisi i od velicine scampi, mozete i vecu meru ako Vam se ucini da je malo za Vasu porodicu
so i biber

Priprema

1.

Pripremiti sve sastojke.  Odlediti scampe, najbolje preko noci i frizideru. Ocistiti od oklopa, pa ih zarezati na ledjima. Tada cete videti jednu crnu nit koju treba izvaditi.To je crevo, i nikako nemojte propustiti da ga izvadite.

2.

Staviti sve sastojke u kesu.

3.

Dobro promesajte kesu da bi se svi sastojci sjedinili. Ostavite kesu u frizider i ponekad je okrenite.Moze biti u marinadi citav dan, sto duze -to bolje. Pecite ih u tiganju-tavi, bez dodavanja ulja. Nemojte ih dugo peci, samo nekoliko minuta, 3-4 min.

Presni scampi su sivi,a pri pecenju menjaju boju, pocinju dobijati blago roze boju. Kad promene boju u roze sa jedne strane, okrenite ih na drugu stranu. I kad su roze sa obe strane, gotovi su. Ako se predugo kuvaju , postaju gumasti i nisu ukusni.Zato ih treba stvarno jako kratko obraditi.

Posluživanje

Ja nisam koristila citavu bocu cilli sosa, ali ako cete  jesti na primer sa rizom ili nekim drugim prilogom, mozda i mozete iskoristiti sav sos.Zavisi  kolika je velicina boce.

  • Gotveni-jadenja-morski-plodovi(1)
  • Škampi(1)

2

Hvala, ali ja nisam pravila umak, to je iz flase , mogla sam i manje da ga stavim, ali ako ces ga koristiti sa rizom onda ga i nije puno. Opet, stvar ukusa, mozes kako hoces. Ukus je inace dobar👋

ovo mi se čini jako fino, ali ja bi mozda da je umak malo gušći.. ovako dijeluje kao juha.. 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)