nije sataraš jerbo se ne kuva pa da se malo ipak razlikuje imenom. Ovo je spiza (olitiga bućkuriš u mojoj režiji) za moju dragu priju Agathu jer i ona uvik ništo kemija u kužini. Nek joj se riceta nađe kad krene put Korčule i kad bude jemala more povrća
nije sataraš jerbo se ne kuva pa da se malo ipak razlikuje imenom. Ovo je spiza (olitiga bućkuriš u mojoj režiji) za moju dragu priju Agathu jer i ona uvik ništo kemija u kužini. Nek joj se riceta nađe kad krene put Korčule i kad bude jemala more povrća
Sastojci
Priprema
mliveno meso začinit i uvaljat male balotice ( ka ping pong loptica), ostavit sa strane
uzet jednu duboku tepsiju ( da van ne ištrca pećnicu) i redon paprike izrizat na kockice, balancane ocidit i također izrizat na kockice, tikvice ogulit i jopet izrizat na kockice , oguljene pome isto iskockat i kapulu nasickat usitno
sve to povrće dobro promišat i začinit začinima i dodat luk i petrusimul isickan usitno
polit ujen i vodon , dodat balotice od mesa i umišat ih lagano u smjesu
pećicu ugrijat na 200°C i meknit peć
s vrimena na vrime promišat malo kuvačon i peć cca uru vrimena
po potribi liknit još zero vode
prid kraj pečenja uvalit riži skuvane u slanu vodu , ociđene i proprane
Posluživanje
ako oćete ovo ka prilog nikom mesu onda izbacite balotice, a riceta trpi i varijacije na temu šta se tiče povrća znači možete ubacit i izbacit šta god van je drago
25