Nekoliko sam puta isprobavala mješavine grahorica i tek sam ih sada napravila kako treba. Trik je u tome da se povrće dugo dinsta na maslinovom ulju, a da se grahorice posebno kuha. Nadam se da će se i vama svidjeti.
Nekoliko sam puta isprobavala mješavine grahorica i tek sam ih sada napravila kako treba. Trik je u tome da se povrće dugo dinsta na maslinovom ulju, a da se grahorice posebno kuha. Nadam se da će se i vama svidjeti.
Sastojci
Priprema
Mješavinu grahorica operite i stavite kuhati u malo vode. Nakon što prokuha, prospite vodu, isperite, nalijte toplu vodu (cca 5 x više od grahorica) i stavite kuhati.
U grahorice ubacite i dva srednja krumpira izrezana na četvrtine i sol.
U drugoj posudi na maslinovom ulju dinstajte jednu srednju glavicu luka, bijeli luk, korijen celera. Dinstajte na laganoj vatri, uz povremeno podlijevanje vodom. Dodajte i mrkvu narezanu na kockice. Dok se dinsta viljuškom gnječite luk da se kasnije bolje poveže sa varivom.
Kada je krumpir skuhan izvadite ga iz grahorica i zgnječite u pire uz dodatak malo maslinovog ulja. Krumpir povežite s dinstanim povrćem i sve zajedno prebacite u šerpu s grahoricama. Dobro promiješajte da se sve poveže, dodajte još začina ako treba i kuhajte na laganoj vatri još 15ak minuta.
Ovaj put sam koristila mješavinu grahorica Fantazija (nekoliko vrsta leće, ječam, sitni bijeli grah...), ali mislim da može ovako sa bilo kojom mješavinom. Jako je ukusno i dobro grije.
Posluživanje
Najbolje poslužiti s kašikom milerama, paprom i uz kukuruzni kruh.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara