Ljeto je na izmaku, no to nije razlog zašto ne uživati u kolaču sa okusom ljetnih večeri…
Ljeto je na izmaku, no to nije razlog zašto ne uživati u kolaču sa okusom ljetnih večeri…
Sastojci
Priprema
) Rastopiti maslac za biskvit na laganoj vatri te ga dodati brašnu, šećeru, prašku za pecivo, jajetu i žumanjku. Umijesiti tijesto. Ako vam se čini da je presuho, dodati par žlica mlijeka.
2) Natiskati pripremljeno tijesto u okrugli kalup (cca 25 cm promjera). Tijesto mora biti tanko, sa visokim rubovima (3-4 cm). Izbosti tijesto te ga peći 25-30 min. na 200 C.
3) Oprati limune, osušiti ih, te naribati koricu i ocijediti sok.
4) Za kremu umutiti jaja i žutanjke. Dodati šećer. Miješati električnom mješalicom. Dodati limunov sok i naribanu limunovu koricu te maslac na listiće.
5) Kremu izliti u lonac i kuhati uz neprestano miješanje dok se ne zgusne (treba biti kao puding).
6) Kada se krema zgusne, maknuti s vatre te dodati mljevene bademe i umiješati ih da se sastojci sjedine. Pustiti da se krema malo ohladi.
7) Izliti kremu u pečenu koru od biskvita te posuti pinjolima i šećerom u prahu.
8) Staviti kolač u pećnicu na opciju “grill” (ali nije nužno) te peći 4-5 min.
9) Dobro ohladiti i rezati.
10) Zaboraviti dijetu i uživati!
A sa preostalim bjelanjcima možete ispeći Čoko-kruh
Kako je tebi ispao recept?
2