Ukusna i dekorativna salata u kojoj su kuhane artcoke posluzile kao ukusne zdjelice .
Ukusna i dekorativna salata u kojoj su kuhane artcoke posluzile kao ukusne zdjelice .
Sastojci
Priprema
Articokama odrezi vrh ( 2-3 cm.) , odstrani vanjske tvrde listove i skarama odrezi ostre vrhove lista . Natrljaj ih limunovim sokom i stavi kuhati u hladnu vodu skupa sa limunom . U posebnu posudu stavi ciklu da se kuha . Neka se povrce kuha 20 min.
U medjuvremenu operi i ocijedi salatu , te luk i fetu narezi . Gotovo povrce ivadi iz vode i neka se ohladi . Articoke okreni naopako da se dobro ocijede .
Ciklu ocisti i narezi , a articokama uz pmoc zlice izvadi vlaknastu sredinu . Listove malo rasiri tako da imas vise mjesta za salatu .
Za dressing sve sastojke stavi u staklenku sa cvrstim poklopcem i sve dobro protresi da dressing postane ujednacen i kremast .
Sve sastojke za slatu osim articoka prelij sa nekoliko zlica dressinga i promijesaj .
U svaku articoku stavi pripremljene salate i cijelu articoku jos pospi sa zlicom - dvije dressinga . Posluzi uz meso ili ribu ili kao lagani rucak .
Kako je tebi ispao recept?
6