Salata od psenice sa grahom i tikvicom

Psenicu skuhati i ocijediti. Koristim vec obradjenu psenicu u vrecici za cije kuhanje je potrebno samo 10 min.

Tikvicu oprati, posusiti, i po cijeloj duzini je prerezati na 3 - 4 mjesta i rezati na stapice debljine do 5 mm.

Na vrelom ulju poprziti tikvice da malo omeksaju. Dodati zelene listove cesnjaka, ako ga nemate u vrtu, mozete koristiti i cesnja cesnjaka. Promjesati dok listovi ne uvenu. Dodati iscjedjen grah koji prehodno isperete pod mlazom hladne vode. Dodati i kuhanu, iscijedjenu psenicu. Posoliti i popapriti. Umjesati mladi luk, ljute papricice i vegeta biljku. Ako je nemate moze posluziti i persin. Sve dobro izmjesati i pustiti da se dobro ugrije. Na kraju dodati koju zlicu vode ( po vasem okusu ) od kiselih papricica. Ako volite vise ljuta jela, dodajte vise papricica ili ljute vode.