Salata od poriluka i rajčica

Poriluk očistiti i oprati, izrezati na kolutiće, posoliti, dodati ulja i ostaviti desetak minuta, pa dodati narezane rajčice. Sve izmješati, pa posuti izmrvljenim ovčijim sirom, malo papra i sjeckanim tostiranim orasima. (Orahe kratko na tavi tostirati). Još pouljiti, posoliti samo malo jer je sir dosta slan i jak. Začiniti izmješanim sokom od limuna i naranče ili octom po želji. Ja na kraju dodam malo feferona samo za sebe, a mojima bez.