Ružmarin fileti i rižoto od poriluka

Očistite grančice ružmarina  i naoštrite vrhove

Filete izrežite i potopite u marinadu na sat- dva

Filete nataknite na ražnjiće,ide veoma jednostavno

Najbolje bi bilo kada bi ih mogli ispeći na grilu,a može i na tavi

Za umak:izmješajte ulje,sol ,papar,češnjak i peršin,po želji dodajte sušene rajčice(inače se ovaj umak kod nas u dalmaciji koristi za sve pečenje sa grila,prvenstveno za ribu)

Umak prelijte po filetima

RIŽOT:

Udinstajte kapulu na malo maslinovog ulja,zatim dodajte poriluk,češnjak,sol,papar,vegetu i peršin.

dinstajte otp 10 minuta

Sada dodajte rižu i ovako na suho okrenite je minutu dvije,sada podlijte vinom i temeljcem i lagano kuhajte dok riža ne bude gotova.

Kod rižota vam je jako bitan temeljac,pa bi bilo dobro da ga imate ,može biti povrtni ili pileći.

Kada vam je rižoto gotov dodjte mu kockicu maslaca ,on će vam dati onaj bogati kremasti okus riži