Rozen torta

Šećer i vodu staviti u šerpu da prokuha.Neka vrije par minuta (do 5 min), zatim dodati margarin (maslac) i miješati dok se istopi.Sve skinuti sa vatre, pa dodati mljevene orahe, dobro izmiješati.Fil prohladiti pa  filovati kore ( 7 kom), a 8 koru ostaviti sa strane.Na nju će poslije doći glazura.Kada smo filovali sve kore, pokriti ih čistom salvetom i staviti nešto teško , da se kore  i fil slijepe.(kao kad pravite oblatne)Neka kore tako odstoje par sati , još bolje preko noći.

Za glazuru staviti sve sastojke u šerpu.Staviti na šporet i stalo miješati  dok se dobije fina gušća masa.Glazura ne smije biti rijetka, ( jer će curiti kada se stavi na koru).Osmu koru preliti glazurom  i poravnati .Ostaviti sa strane da se osuši.

Sada treba pažljivo izrezati tortu.Prvo je iscrtati , kolike komade želimo, a onda dobro zagrijanim nožem sijeći.Svaki putnož treba bit čist i zagrijan.Malo preciznosti i vaša torta je spremna za degustaciju.