Romansa

Poglogu za ove keksiće pravimo tako što mikserom penasto umutimo jedan margarin (250 grama) sa šećerom u prahu, dodamo kakao i rum, zatim mlevene lešnike ili orahe i na kraju brašno. Umutimo tvrdje testo, koje je pogodno za razvlačenje oklagijom i testo odmah razvučemo i manjom čašom sečemo krugove od testa koje potom pečemo u rerni. Ja ne stavljam papir za pečenje jer se kolači ne lepe za pleh ali vi ako želite možete koristiti i papir za pečenje.  Zatim keksiće stavimo da se hlade dok ne pripremimo fil.

Fil pripremamo tako što stavimo šećer i malo vode (tek da prelije šećer) da se špinuju potom dodamo margarin i odmah sklonimo sa šporeta i mutimo dok se margarin ne otopi pa postepeno dodajemo mleko u prahu uz neprekidno mućenje. Količina mleka u prahu je data otprilike jer se meni dešavalo da mi je ponekad potrebno malo više ili malo manje mleka tako da bih vam savetovala iz iskustva da kada pripremate bilo koji kolač sa mlekom u prahu pri ruci imate veću količinu nego što piše u receptu. Fil je gotov onda kada se mleko u prahu počne odvajati od ivica posude u kojoj mutite. Fil odmah nanosite na ohladjene keksice, fil treba da bude cvršći pa ga mozete po kolaču oblikovati rukama.

Gornju, filovanu stranu kolača potom umočite u belu ili crnu čokoladu, sačekajte par trenutaka da se čokolada ocedi pa svaki kolač pospite krupno mlevenim lešnicima. 

Kolaći mogu dugo da stoje i čak su lepši ako odstoje dan ili dva jer budu mekši.