Upravo sam se pitala koju tortu da spremim za rodjendan, kada sam putem telefona od moje dugogodisnje prijateljice Sofije dobila ovaj recept.I evo torte!
Upravo sam se pitala koju tortu da spremim za rodjendan, kada sam putem telefona od moje dugogodisnje prijateljice Sofije dobila ovaj recept.I evo torte!
Sastojci
Priprema
Umutiti biskvit od tri kore od ovih sastojaka, i to: prvo umutiti dobro bjelanca, dodavati postepeno secer i zumanca. Prestati mutiti mikserom i lagano umutiti brasno i orahe. Peci na pek papiru u velikom plehu (30×40 cm)
Orahe popariti u malo mlijeka ( 250 ml ili 1 solja od b.kafe), dodati prah secer i ohladiti.
Skuhati mlijeko ( 750 ml) i staviti sa strane.
Sest (6) celih jaja umutiti mikserom, dodati polako brasno i gustin. Staviti u vecu serpu i polako kuhati na sporetu da se brasno i gustin skuhaju, uz postepeno dodavanje vrelog mleka, i nastaviti mjesati polako (zicom ili mikserom na najmanjoj brzini)dok ne dobijes glatku gustu masu. Dodati puter i cokoladu u vrucu smjesu i nastaviti mutiti. Skinuti sa vatre, ohladiti i dodati smjesu od oraha.
Ohladjene kore poprskati rumom i filovati tortu: izmedju kora i po povrsini. Malo ohladiti u hladnjaku i preliti glazurom od cokolade
Posluživanje
Torta je veoma velika,kremasta i izdasna. Moze se preseci na pola tako da jedan deo odmah koristite, a drugu polovinu zamrznete
Kako je tebi ispao recept?
8