Rižoto s rajčicom i inćunima

25 minuta

4

Kremasti rižoto začinjen bijelim vinom, obogaćen slatkoćom zrelih rajčica i notama inćuna, savršeno balansira između svježine i dubine okusa.

Kremasti rižoto začinjen bijelim vinom, obogaćen slatkoćom zrelih rajčica i notama inćuna, savršeno balansira između svježine i dubine okusa.

Sastojci

za

100g luk

8 filea inćuna

2 žlice maslinovog ulja

250 g Zlato polje Arborio riže

190 ml bijelog vina

2 žličice Vegete

50 g grožđica

500 ml Podravka Passate

Vegeta Maestro Crni papar mljeveni

100 g naribanog parmezana

½ vezice peršina

Priprema

1.

Luk sitno narežite, a inćune nasjeckajte.

2.

U veliku tavu ulijte ulje i zagrijte na srednje jakoj vatri.

3.

Dodajte luk i inćune te popecite uz miješanje dok luk ne omekša.

4.

Dodajte rižu i uz miješanje popecite da postane staklasta. Ulijte vino i dodajte Vegetu.

5.

Ulijte tople vode da prekrije rižu (250 ml vode) i zagrijavajte uz miješanje dok se tekućine ne reducira.

6.

Zatim dodajte grožđice i nastavite pirjati dolijevajući malo po malo vode dok sve ne upije.

7.

Ulijte rajčicu i nastavite pirjati po potrebi dolijevajući još malo vode, dok se riža ne skuha

8.

Po potrebi posolite, dodajte crni papar, umiješajte maslac narezan na kockice i naribani parmezan te maknite s vatre.

Posluživanje

Pospite nasjeckanim peršinom i poslužite odmah toplo.

Savjet

Umjesto maslaca možete dodati vrhnje za kuhanje.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)