Od kako sam se udala bezuspješno sam pokušavala skuhati rižu. I onda jednom zovnem svoju staru baku i ona mi pokaže kako da napravim njenu famoznu i turboukusnu rižu, i to onako kako su nju učili tamo 1955 na tečaju kulinarstva u Županji.
Od kako sam se udala bezuspješno sam pokušavala skuhati rižu. I onda jednom zovnem svoju staru baku i ona mi pokaže kako da napravim njenu famoznu i turboukusnu rižu, i to onako kako su nju učili tamo 1955 na tečaju kulinarstva u Županji.
Sastojci
Priprema
Staviti maslac ili ulje da se zagrije. Na to istresti šalicu riže ( šalica je ona veća oko 2, 5 dl ), i popržiti na laganoj vatri dok riža ne zastakli. Dodati Vegetu i još malo popržiti, pa zaliti vrelom prokuhanom vodom. Posoliti, sve zajedno još malo promješati i ostaviti da se lagano skuha. S vremena na vrijeme protresti tavu, tek toliko da se ne bi skroz zaljepila za dno. Kad je gotova, posuti peršinom svježim sitno kosanim, ili suhim.
Japanci kuhaju najbolju rizu na svijetu, nisam probala, ali tako kazu.Poslije njih su Iranci i pakistanci. Riza se u pravilu kuha kao i spageti, u puno vode koja se kasnije procedi, a sve zavisi i od vrste rize, BASMATI riza je apsolutno najbolja ali i najskuplja, ima i ukus i miris!
Kako je tebi ispao recept?
8