Riza i krumpir u pecnici

Ogulite krupir pa ga izrezite na manje kockice . U veci lonac stavite dinstati malo luka namaslinovom ulju . Kad  luk postane staklast dodajte kockice krumpira . Prodinstajte krumpir pa ga zalijte sa  2 konzerve rajcica i malo vode .Po zelji dodajte malo svijezeg bosiljka .  Posolite i ostavite da se kuha dok se krumpir ne skuha ali pazite da ostane hrskav .

U malo slane vode stavite kuhati grasak  . Kuhajte i njega tako da ostane hrskav .

Stavite kuhati i rizu u puno slane vode tako da i ona ostane prilicno tvrda malo vise od  pola vremena koje je oznaceno na pakovanju .
Scamorzu isjeckajte na kockice .
U velikoj zdjeli promijesajte rizu , grasak , krumpir sa rajcicom , scamorzu i dodajte 4 - 5 zlica ribanog sira . Dodajte po potrebi malo soli i sve lagano promijesajte . Po zelji dodajte bibera ili ljutu papriku .
Izruzite smjesu u veliki pleh koji ste prije premazali maslinovim uljem i posipajte obilno ribanim sirom .

Pecite na 180 ° oko pola sata dok riza ne postane mekana po vasem ukusu .