Moj profil

Ricotta

90 minuta
24

Ricota, doslovno prevedeno s talijanskog značilo bi dvaput kuhano, je vrsta krem sira, koji  je zapravo nusproizvod jer se radi od ostataka sirovina prilikom pravljenja sira. u svojoj osnovnoj formi je kremasta, blago slatkastog okusa  i nisko kalorična.

Ricota, doslovno prevedeno s talijanskog značilo bi dvaput kuhano, je vrsta krem sira, koji  je zapravo nusproizvod jer se radi od ostataka sirovina prilikom pravljenja sira. u svojoj osnovnoj formi je kremasta, blago slatkastog okusa  i nisko kalorična.

Sastojci

1 čaša vrhnja
1 žličica krupne soli
3 žlice svježe iscjeđenog limunova soka

Priprema

1.

Uliti mlijeko, vrhnje i sol u posudu, te kuhati dok ne provrije uz povremeno miješanje kako se ne bi „uhvatilo za dno posude“.

2.

Nakon što provrije, isključiti, dodati limunov sok, te promješati dva, tri puta, i zatim ostaviti da miruje 5 minuta.

3.

U cijediljku postaviti nekoliko slojeva gaze, te tako postaviti nad veću posudu. uliti smjesu te pustiti da odstoji oko 1 h.

Posluživanje

Meni osobno najbolje nakon što prenoći u hladnjaku, a može se koristiti i u slatkim i slanim kombinacijama, npr. s maslinovim uljem ili medom...

  • Sirenje(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)